书籍简介:

本书将禽蛋食材按照烹调技法分为开胃腌拌菜、下酒熏酱菜、软滑熘炒菜、酥香煎炸菜、原味蒸煮菜、浓鲜焖炖菜、醇香烧烩菜、滋补汤羹粥八大类，精选近500款家常菜肴，并挑选有特色的代表菜肴做以分步图解，图文并茂、简单易学。

书籍目录:

Part 1 腌拌熏酱菜

Part 2 软滑熘炒菜

Part 3 酥香煎炸菜

Part 4 原味蒸煮菜

Part 5 浓鲜焖炖菜

Part 6 醇香烧烩菜

Part 7 滋补汤煲羹

《原味小厨系列丛书：年年有鱼》向读者推荐了家庭实用菜例，图文并茂、讲解详实、南北兼顾、科学实用，将营养保健、科学膳食的理念融入其中，是现在快节奏生活中人们的采购指南、烹饪指南和健康指南。

书籍详细信息
书名	年年有鱼站内查询相似图书
丛书名	原味小厨家常菜系列
	9787538455564 如需购买下载《年年有鱼》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

年年有鱼是吉林科学技术出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于鱼类－菜谱的书籍。