天然又好吃的健康果酱

用心、细腻、幸福感

甜蜜心滋味

让你着迷的手工果酱

实至名归的果酱达人

自序

Chapter 1 果酱教室课前预习（上）

认识天然果酱

天然果酱与市售果酱的不同

天然果酱的美妙

变色的现象

判断果酱浓稠的四个方法

果酱保存的四个基本步骤

水果挑选术

水果保存术

各类水果存放冰箱建议表

糖的选择

关于果胶

Chapter 2 果酱教室课前预习（下）

苹果果胶做法

水果轻松剥皮术

DIY果酱的工具箱

Chapter 3 果酱教室上课喽！

Lola memo

在春天苏醒的果酱

桑椹香蕉果酱

梅子果酱

红肉李子果酱

香蕉百香果果酱

凤梨柠檬果酱

Lola memo

在夏天绽放的果酱

百香果芒果果酱

玫瑰花甜桃果酱

荔枝葡萄果酱

黄柠檬果酱

柠檬凝乳抹酱

Lola memo

在秋天舞蹈的果酱

甜柿姜末果酱

无花果肉桂果酱

奇异果果酱

桂花苹果蜂蜜果酱

木瓜椰奶果酱

Lola memo

在冬天歌唱的果酱

百香果柳橙果酱

鲜草莓果酱

番茄果酱

葡萄果酱

芭乐果酱

Lola memo

不分四季缤纷的果酱

印度奶茶抹酱

朗姆葡萄玄米酱

焦糖抹酱

红豆牛奶抹酱

咖啡香草抹酱

简单乐活咖啡冲泡法

Chapter 4 果酱教室的午茶时间

Lola memo

天然果酱尝鲜吃法DIY

鲜果面包

玫瑰花瓣蜜桃酸奶

甜蜜番茄手工饼干

芒果百香果冰

鲜果蒟蒻

甜柿姜末苏打饼干

生菜沙拉佐果酱

天然果酱甜品DIY

玫瑰花甜桃茶

葡萄果酱冰淇淋

草莓果酱奶酪蛋糕

原味煎饼佐果酱

Chapter 5 萝拉与天然果酱的相遇

故事的开端

梦想起飞之前

遇见法国果酱，撒下了梦想的种子

那一段研发岁月

来自父母的压力

萝拉的第一步

最真实的声音

打造萝拉果酱

向有机农夫学习

为找柠檬打开有机知识

红豆伯的热忱

不打荷尔蒙的健康凤梨

坚持果酱不添加的信念

推广有机果酱

渐渐打开知名度

更完整地传达萝拉理念

《天然又好吃的健康果酱》是步骤超简单，选料超easy! 《天然又好吃的健康果酱》内容简介：“口味甜腻、不明添加剂、用途有限……”仿佛成了果酱的代名词，吃起来怕怕。那么，何不自己动手做好吃、天然的健康果酱呢？只要跟着萝拉一步一步来，你也能成为果酱达人哦！ 步骤超简单，选料超easy！照顾家人健康，招呼亲朋好友，健康又有面子！你甚至可以开一家天然果酱店，像萝拉一样实现自己的梦想。【作者简介】萝拉（罗宛珍），勇敢追梦的萝拉，生长在传统苗栗客家庄，拥有中山大学电机硕士的学位，却不向往高薪的科技业，和男友鸿仁决定，不要为了钱而盲目工作，有朝一日，要“创造自己的事业”。一次偶然的机会，萝拉遇见的法国手工果酱，发现原来果酱可以如此“健康”“天然”，就此开始了“萝拉天然手工果酱”的创业之路。 从2007年在网络上贩卖手工果酱至今，经常受邀媒体采访，在TVBS《健康两点零》、《今晚哪里有问题》、《我猜我猜我猜猜猜》……受邀参与果酱教学示范，深得崇尚自然、有机、健康的上班族和家庭主妇喜爱。