书籍简介:

本书以问答的形式，详细介绍了26种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时，还简单介绍了食用菌菜谱和毒蘑菇的有关知识。具有科学性、通俗性和实用性。本书可供广大菇农、食用菌从业人员和食用菌爱好者阅读，也可供相关专业师生参考。

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书籍详细信息
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	9787122185525 如需购买下载《食用菌300问》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食用菌300问是化学工业出版社于2013.10出版的中图分类号为 S646-44 的主题关于食用菌－蔬菜园艺－问题解答 ,食用菌－蔬菜加工－问题解答的书籍。