中老年营养配餐

第1章饮食营养与中老年健康

中老年营养保键

人体免疫力系统

中年人的饮食营养指导

老年人的饮食营养指导

营养需求与年龄的关系

中老年膳食营养导航

建议一：食物多样，以谷类为主

建议二：多吃蔬菜、水果和薯类，补充维生素和矿物质

建议三：常吃奶类、豆类或其制品

建议四：经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉。少吃肥肉和荤油

建议五：食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

建议六：吃清淡少盐的膳食

建议七：限量饮酒，限制糖类

建议八：吃清洁卫生、不变质的食物

中老年健康饮食新思路

5种全新的健康理念

学会利用食物调节情绪

9种吃法消除亚健康

择优而食的6类食物

威胁中老年人的8类致“衰”物质

第2章中老年人日常保健配餐

第3章老年人益寿保健配餐

第4章胃病防治配餐

第5章肾病防治配餐

第6章高血压防治配餐

第7章糖尿病防治配餐

第8章高血压防治配餐

第9章冠心病防治配餐

　　本从我国中老年人的实际情况出发，主要介绍中老年人的生理特点、营养与健康、营养要求、保健食物选择、营养配餐基本理论与实践、特殊膳食以及食补养生等内容。本书内容上以配餐实例为主，突出各种营养食谱的编制和分析。