书籍简介:

本书是薛丽君专家的精心力作，书中介绍了150多种中国家庭常见食材的营养和保健功效。作者身为执业医师和营养师，通过多年在教学岗位和中西医营养保健的实践领域的深刻钻研，针对中国人的体质和饮食特点，专门介绍中国家庭常见食材的知识，适合老人儿童、男人女人，也专为疾病患者和特殊阶段人群介绍相应食材的保健食疗验方，对全家都有帮助，让全家都吃得有营养、不生病。

作者介绍:

薛丽君，医学硕士，公共营养师考评员　　中华人民共和国医师编号：2007431510212198203281627 　　薛丽君，医学硕士，毕业于湖南中医药大学，现任长沙医学院中医系副主任及中医临床教研室主任，兼任湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会秘书，公共营养师考评员。薛医生还出任公共营养师、国际营养师等职业培训讲师，多次担任营养健康讲座讲师，并和多家跨国公司有过营养产品开发的合作，对营养学和中医保健食疗的科学应用有极为丰富的经验。曾主持省级科研课题2项，校级教改课题2项，参与省级教改课题2项，校级教改课题1项，指导大学生创新性研究课题5项，参编医学著作4本，在国内期刊上公开发表论文8篇。

书籍目录:

作者前言

最该知道的食物营养常识

163种家常食材的饮食宜忌

水产海鲜类：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲇鱼等24种美味

禽肉蛋类：鸡肉、猪肉、鸭肉、鸽肉、牛肉、羊肉等18种美味

蔬菜菌菇类：生菜、卷心菜、莲藕、竹笋、木耳等45种美味

粮食谷物类：黄豆、糯米、玉米、小米、红豆等9种美味

水果干果类：苹果、橙子、草莓、菠萝、栗子等48种美味

饮品类：牛奶、酸奶、啤酒、红酒、咖啡等8种美味

调料类：辣椒、胡椒、八角、料酒、蜂蜜等13种美味

内容摘要:

再好的食物，也需要正确的饮食搭配，否则就可能吃了白吃，甚至吃出疾病风险。不了解最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌，错误的一日三餐随时有可能给你和家人的健康带来危机！
　　老人吃什么防病？脾虚吃什么补益？孕妇有什么特殊的饮食宜忌？大病初愈者吃什么禁什么？不同人群有不同的身体特点，就有不同的饮食宜忌。一日三餐，到底要怎么搭配才能吃出营养，留住健康，远离疾病？
　　薛丽君医生身为执业中医医师，且拥有丰富的营养学教学和实践经验，史无前例地从中医保健食疗和西医营养学的双重角度，全面、权威、科学地解答了大多数人不知道的饮食宜忌问题，精挑细选了163种家常食材、500组适合不同人群的营养搭配、400组危险的食物禁忌、163道营养菜肴和360道食疗验方，告诉全中国每家每户最关心、最常见、最该知道的饮食宜忌常识，一扫对饮食宜忌的盲点，轻松让全家人从此吃对又吃好！
　　翻开《饮食宜忌扫盲书》，专家教你快速避开禁忌，掌握最关键的食物搭配，一日三餐吃得科学，吃得安心！

编辑推荐:

◆读客家庭健康必备书实用，有效，安全。
　　◆告诉你最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌常识
　　◆食物配对营养翻倍，食物配错等于浪费！再好的食物，也需要正确的饮食搭配，否则就可能吃了白吃，甚至吃出疾病风险。
　　◆空前未有，结合中医保健和西医营养，讲述163种家常食材的饮食宜忌
　　◆翻开本书，专家教你快速避开禁忌，掌握最关键的食物搭配，一日三餐吃得科学，吃得安心！
　　◆薛丽君，医学硕士，公共营养师考评员
　　中华人民共和国医师编号：2007431510212198203281627
海报：

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饮食宜忌扫盲书站内查询相似图书
	9787535960160 如需购买下载《饮食宜忌扫盲书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

饮食宜忌扫盲书是广东科技出版社于2013.10出版的中图分类号为 R155 的主题关于饮食－禁忌－基本知识的书籍。