茶叶加工技术

书籍简介:

本书为本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材，亦可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。全书分为3个单元，十个模块，若干任务。第一单元主要讲述茶叶加工的基本知识；第二单元主要讲述云南主要生产茶类加工技术；第三单元主要讲述茶叶安全生产管理、认证的基本知识。

书籍规格:

书籍信息归属:

茶叶加工技术是云南大学出版社于2015.出版的中图分类号为 TS272.4 的主题关于 制茶工艺－高等职业教育－教材 的书籍。