书籍简介:

本书以农产品植物源性天然毒素为主线，简明介绍了农产品植物源性天然毒素的基本概念和分类，并在此基础上详细介绍了农产品植物源性天然毒素的植物来源、理化性质、毒理性质、预防措施。全书内容共九章，第1章概括介绍了植物源性天然毒素的概念、植物源性天然毒素的利与弊、植物源性天然毒素的分类与毒性作用；第2章~第9章介绍了植物源性氨基酸类毒素、毒苷、毒酸、毒酚、有毒生物碱、木藜芦烷类毒素、毒蛋白、植物抗毒素等八大类天然毒素，分别介绍了这些毒素的植物来源、理化性质、毒理性质、预防措施。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	这些天然毒素你知道吗?站内查询相似图书
丛书名	天然毒素系列丛书
	9787109238411 如需购买下载《这些天然毒素你知道吗?》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	80.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

这些天然毒素你知道吗?是中国农业出版社于2018.1出版的中图分类号为 R99 的主题关于植物毒素－介绍的书籍。