书籍简介:

本书包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰氏染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个体形态观察、微生物大小的测定、微生物的纯培养技术、食品中细菌总数的测定、食品中大肠菌群测定、食品中酵母菌和霉菌的测定、食品中金黄色葡萄球菌的检验等12个学习情境。

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书名	食品微生物检验技术站内查询相似图书
	9787122248343 如需购买下载《食品微生物检验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品微生物检验技术是化学工业出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于食品微生物－食品检验－高等职业教育－教材的书籍。