茶鉴赏手册

第一部分

一、茶的故事

二、茶的历史

三、茶的生产

四、茶具

五、茶的鉴赏

第二部分

一、世界茶叶名录

二、世界茶叶指南

三、非洲

四、印度次大陆

五、远东

六、其他茶叶生产国

作者致谢

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《茶鉴赏手册(精装)》内容涵盖了茶的起源，茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏，以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。融权威性、知识性和趣味性于一体，对茶鉴赏家来说是一本不可多得的工具书。茶是世界上最受欢迎的饮料，然而那些为大多数人所熟悉和饮用的茶叶，仅是浩如烟海的高品质茶叶中一个极小的部分。《茶鉴赏手册(精装)》为您打开了茶这个丰富多彩和令人兴奋的世界，引导您去探寻和品尝世界上最精美的茶叶。《茶鉴赏手册(精装)》的核心内容是世界产茶国家的名录，分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国，详细介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色等，同时也提供了冲泡提示和饮用建议，让您明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。《茶鉴赏手册(精装)》是一本非常宝贵的参考资料和灵感的源泉，同时也是一本易于理解和实用性很强的指导书，它引领您去领略丰富多彩、品种繁多的茶的风采。 --------------------------------------------------------------------------------作者简介Jane Pettigrew，目前是英国茶俱乐部的顾问。她对茶的浓厚的专业兴趣，是从1983年在伦敦南部开办Tea-Time茶叶商店时开始的。从那以后她编著了4本有关花的书，还为一系列的国际杂志撰写了许多茶或与茶有关的文章，同时也与一些酒店紧密合作，指导其提高午茶服务质量。她现居住在英国伦敦。