微生物与食品微生物

书籍简介:

本书系统介绍了微生物与食品微生物的基础知识，以及微生物在食品工业中的应用。

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ISBN	9787811160741 如需购买下载《微生物与食品微生物》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京大学医学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

微生物与食品微生物是北京大学医学出版社于2006.08出版的中图分类号为 Q93 ,TS201.3 的主题关于 微生物学－高等教育－自学考试－教材 ,食品微生物－微生物学－高等教育－自学考试－教材 的书籍。