微生物与食品微生物
微生物与食品微生物
出版社：北京大学医学出版社
年代：2006
定价：
书籍简介:
本书系统介绍了微生物与食品微生物的基础知识，以及微生物在食品工业中的应用。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 微生物与食品微生物站内查询相似图书 | ||
| 9787811160741 如需购买下载《微生物与食品微生物》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京大学医学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
微生物与食品微生物是北京大学医学出版社于2006.08出版的中图分类号为 Q93 ,TS201.3 的主题关于 微生物学－高等教育－自学考试－教材 ,食品微生物－微生物学－高等教育－自学考试－教材 的书籍。
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