书籍简介:

阿佤山区属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，物产丰富。绚丽多姿、变化万千的佤山云海中，龙竹、飞瀑、梯田、榕树、芭蕉树和竹楼村寨，若隐若现，宛若仙乡。倚伴着巨大的绿色宝库和千万年形成的生活饮食习惯，使得佤族饮食至今仍保持着拙朴、绿色、纯天然的古老传统，承续着烧烤、蒸煮、舂砸、剁生、凉拌、腌腊等祖传食风。佤族美食最集中的展示是在佤王宴，在宴席上，各种佤族美食次第排开——佤山头等佳肴茶花鸡肉烂饭率领牛肉牛血稀饭、牛苦肠稀饭、猪脑猪心猪肚稀饭、猪肠猪肝猪腰稀饭、木薯青菜猪肉稀饭、飞鼠稀饭、竹鼠稀饭、山鼠稀饭、南瓜尖稀饭、豆香草稀饭、芋头南瓜茴香稀饭等等千奇百怪之稀饭，喷香诱人，展示人间高级稀饭之豪华大餐等等。

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书籍详细信息
书名	佤族传统饮食文化荟萃站内查询相似图书
	9787558704994 如需购买下载《佤族传统饮食文化荟萃》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	昆明	出版单位	云南科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	72	印数	1000

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书籍信息归属:

佤族传统饮食文化荟萃是云南科技出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS971 的主题关于佤族－饮食－文化－中国的书籍。