10大名店主厨手工意大利面完全传授

书籍简介:

本书介绍了几十种不同口味和风格的手工意大利面的制作工艺，这些制作方法主要来源于日本十家著名餐厅的主厨，每一种都介绍了制作材料、制作步骤、食用方法和适合的酱汁。本书图文搭配，讲解详细，操作简单，使读者非常容易学习和掌握。

书籍规格:

书籍信息归属:

10大名店主厨手工意大利面完全传授是中华工商联合出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面条－食谱－意大利 的书籍。