大师级手冲咖啡学

书籍简介:

本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。本书从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡，其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽，为作者多年手冲咖啡的经验之谈。本书特别收录了其不失败的配豆原则，使读者在家就能烘焙生豆，不用花钱就能制作冰滴咖啡器材。

书籍规格:

书籍信息归属:

大师级手冲咖啡学是中国轻工业出版社于2020.12出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡－配制 的书籍。