书籍简介:

本书涉及蔗糖的结晶与助晶过程的工艺及设备的基础知识、基本概念、基本构造和基本操作技能，强调理论结合实际，主要内容包括种子制备、糖膏煮制，煮糖制度编制，结晶过程生产管理，使学生具备煮糖操作能力、煮糖设备维护与检修能力以及掌握结晶与成糖的发展概况、趋势等内容，理解晶体的成长理论及煮糖的相关理论知识，掌握种子的配制和煮炼知识，结晶过程的生产管理相关知识，并能够熟练运用于实际应用，并培养学生自我学习、团结协作等素质为学生将来走向制糖岗位打下坚实的基础。

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	9787562954903 如需购买下载《甘蔗制糖工业分析》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	武汉理工大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	37.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

甘蔗制糖工业分析是武汉理工大学出版社于2018.10出版的中图分类号为 TS244 的主题关于甘蔗制糖－工业分析的书籍。