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沈立荣, 孔村光, 编
出版社:中国轻工业出版社
年代:2016
定价:30.0
本书为食品安全大众科普书,在第一版的基础上,重点对新修订的《食品安全法》进行分析、解读,介绍了的贴近生活的食品安全科学知识,包括:最新食品安全法律法规知识,食品安全违法犯罪案例,国内外食品安全事件点评,食品安全自我保护知识。本书从法律、道德和技术三个层面介绍食品安全知识,特别是对消费者容易被误导的食品安全认识误区作了客观分析,倡导健康的饮食方式。
公众食品安全知识解读是中国轻工业出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-基本知识 的书籍。
昆明市科学技术局, 编
赵金山, 等主编
上海市静安区科学技术协会, 编
王东, 主编
上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编
曹小红, 主编
滕兴亮, 主编
谢明勇, 陈绍军, 主编
李诚, 柳春红, 主编