孔孟乡俗志

序言乡村记忆图志乡愁

孔孟乡俗考略

农事活动

○○一 犁地

○○二 砸坷垃

○○三 耙地

○○四 耩地

○○五 砘地

○○六 插秧

○○七 春旱

○○八 刮水

○○九 车水

○一○ 摇水

○一一 锄地去

○一二 晌饭

○一三 歇晌

○一四 割麦子

○一五 装车

○一六 轧场

○一七 扬场

○一八 晒粮

○一九 入仓

○二○ 铲麦茬儿

○二一 砍高梁

○二二 秫秸垛

○二三 燎豆子

○二四 守夜

○二五 铡草

○二六 担草

○二七 搂柴禾

○二八 车屋

○二九 牛车

○三○ 太平车

○三一 拖车

○三二 风中行车

○三三 赛驴车

手工百业

○三四 熬粥

○三五 粥摊

○三六 揉馍

○三七 烙饼

○三八 打烧饼

○三九 摊煎饼

○四○ 油条锅

……

乡风民俗

《孔孟乡俗志 中国民俗图志》以图绘形式系统、完整地整理、记录、保存孔孟之乡的民间风俗和日常生活，发掘民间歌谣，并配以文字解读。图绘以二十世纪下半叶为时代背景——这一时间段正是中国民俗最后的完整呈现时期。孔孟之乡，就是孔子与孟子的家乡——曲阜和邹县，即今天山东省的曲阜和邹城这两个相邻的县级市，它们皆属济宁市。济宁与菏泽、枣庄三个地级市地处山东西南部，就是今天通常广义所称“鲁西南”地区。鲁西南是山东惟一的苏鲁豫皖四省交界地区，在地理位置、气候环境及人文历史等方面皆相近。因此，本书所指“孔孟之乡”泛指鲁西南地区。孔孟乡俗，描述的主要是鲁西南一带的乡风民俗，这一带的乡俗又在很大程度上与长城以南、长江以北的大中原地区乡俗类同。
　　本书旨在抢救性记录孔孟乡俗，珍存乡村记忆，发扬孔孟文化。