书籍简介:

本书为《义乌丛书》之一，详述了被称为“义乌三宝”的三种特色食品——红糖、火腿、南枣。书中从历史与现状考察了这些特色食品的生产、销售和发展趋势，成为义乌史的组成部分；又从生产方面介绍了红糖、火腿、南枣的技术因素，为种植糖蔗、南枣，饲养生猪，加工红糖、火腿、蜜枣等行业，提供了宝贵经验；还从消费者角度，收集了“义乌三宝”相关的利用价值和食用方法，是一册兼具文史知识、科学技术与生活实用等内容的通俗读物。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	义乌三宝站内查询相似图书
丛书名	义乌丛书
	9787208106789 如需购买下载《义乌三宝》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	56.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

义乌三宝是上海人民出版社于2012.出版的中图分类号为 TS2 的主题关于蔗糖－介绍－义乌市 ,火腿－介绍－义乌市 ,枣－介绍－义乌市的书籍。