义乌三宝

书籍简介:

本书为《义乌丛书》之一，详述了被称为“义乌三宝”的三种特色食品——红糖、火腿、南枣。书中从历史与现状考察了这些特色食品的生产、销售和发展趋势，成为义乌史的组成部分；又从生产方面介绍了红糖、火腿、南枣的技术因素，为种植糖蔗、南枣，饲养生猪，加工红糖、火腿、蜜枣等行业，提供了宝贵经验；还从消费者角度，收集了“义乌三宝”相关的利用价值和食用方法，是一册兼具文史知识、科学技术与生活实用等内容的通俗读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

义乌三宝是上海人民出版社于2012.出版的中图分类号为 TS2 的主题关于 蔗糖－介绍－义乌市 ,火腿－介绍－义乌市 ,枣－介绍－义乌市 的书籍。