书籍简介:

金世琳是我国乳品界的技术权威，一生致力于我国乳品工业的科研工作，出版了许多科技专著，对我国乳品工业的发展作出过不可磨灭的贡献。本书收录了金老一生有关乳品方面的科学论文，这是留给后人的一份宝贵的精神财富，对理解、研究我国的乳品工业发展历史，继承和发扬金老严谨的治学精神，推动我国乳品工业健康发展具有积极的促进作用。

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	9787501952601 《金世琳乳品科技文选》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	100.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	1000

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书籍信息归属:

金世琳乳品科技文选是中国轻工业出版社于2006.03出版的中图分类号为 TS252-53 的主题关于乳品工业－文集的书籍。