花式咖啡拉花制作大全

PART1 花式咖啡拉花准备事项　咖啡拉花的由来　咖啡拉花的原料　咖啡拉花的器具　意大利浓缩咖啡的制作　奶泡打发技巧　咖啡拉花的技巧PART2 花式咖啡拉花课程　倾注式拉花　开心　飞翔　咖啡树叶1　咖啡树叶2　并蒂　似水流年　咖啡半叶　苹果　裱花式拉花　春日柳絮　爱的激荡　花开季节　天使与魔鬼　花开心情　花之梦　抽象之旋涡　忐忑心情　麦兜故事　花似锦　大叶菊　含苞待放　纵横物语　船与鱼　桂冠　富贵年华　海藻　春之咏叹　心火　雪域迷途　雪杉　太阳神　心绪　秋日私语　花朵　花叶相伴　行道树　六瓣花　卡通猫　雪缘　甜蜜情网　热情迸发　星辰　线帽女孩　小猪　双叶　嬉戏　音符　雪人娃娃　小猫咪　游鱼　模具造型拉花　绿茶心情　五星　Happy　星月相拥　蝴蝶　椰树　分层咖啡　彩虹冰咖啡　冲动咖啡　沙诺咖啡　眼泪咖啡　悦动冰咖啡

　　咖啡拉花技术不仅是高度的咖啡技巧，也是咖啡专业技术的象征，更是咖啡店实力的展现。咖啡拉花不仅仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。　　本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选流行、创意的咖啡拉花图案60余款，以倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡制作方式分类，用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡。【作者简介】　　孙炜　　红叶谷职业技能培训学校校长。　　红叶谷职业技能培训学校，是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料、冰点、西餐为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市，在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道，在同行中均享有良好口碑。