蔬菜生产技术
蔬菜生产技术封面图

蔬菜生产技术

汤伟华, 主编

出版社:科学出版社

年代:2012

定价:35.0

书籍简介:

本教材着重于南方主要蔬菜的生产技术,介绍浙江省常见和奇特蔬菜的种类和品种,以及这些蔬菜在浙江设施和露地栽培技术。同时把企业中最新的品种和栽培技术归纳在本教材中,做到内容新颖。

书籍目录:

前言

结论

0.1 蔬菜的定义与特点

0.2 蔬菜的分类

0.3 蔬菜生产及其特点

0.4 我国蔬菜的发展现状与目标

0.5 蔬菜生产技术课的学习任务和方法

单元1 瓜类蔬菜生产

1.1 概述

1.2 黄瓜生产

1.3 西瓜生产

1.4 网纹甜瓜生产

1.5 冬瓜生产

复习思考题

实训1 瓜类蔬菜生产

单元2 茄果类蔬菜生产

2.1 概述

2.2 番茄生产

2.3 茄子生产

2.4 辣椒生产

复习思考题

实训2 茄果类蔬菜生产

单元3 豆类蔬菜生产

3.1 概述

3.2 豇豆生产

3.3 菜豆生产

3.4 毛豆生产

复习思考题

实训3 豆类蔬菜生产

单元4 白菜类蔬菜生产

4.1 概述

4.2 大白菜生产

4.3 小白菜生产

4.4 菜薹生产

4.5 结球甘蓝生产

4.6 花椰菜生产

4.7 青花菜生产

4.8 茎用芥菜生产

4.9 芥蓝生产

复习思考题

实训4 白菜类蔬菜生产

单元5 根菜类蔬菜生产

5.1 概述

5.2 萝卜生产

5.3 胡萝卜生产

复习思考题

实训5 根菜类蔬菜生产

单元6 绿叶类蔬菜生产

6.1 概述

6.2 莴苣生产

6.3 芹菜生产

6.4 菠菜生产

复习思考题

实训6 绿叶类蔬菜生产

……

单元7 葱蒜类蔬菜生产

单元8 薯蓣类蔬菜生产

参考文献

内容摘要:

《高等职业教育“十二五”规划教材:蔬菜生产技术》是根据蔬菜产业实际生产的需要,针对高等职业教育“培养一线岗位与岗位群能力为中心,理论教学与实践训练并重”的基本原则来组织和编排教材内容体系。《高等职业教育“十二五”规划教材:蔬菜生产技术》共8个单元,包括瓜类蔬菜生产、茄果类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、白菜类蔬菜生产、根菜类蔬菜生产、绿叶类蔬菜生产、葱蒜类蔬菜生产、薯蓣类蔬菜生产。根据教学课时数和条件,内容可有所增减,顺序也可适当变动,以方便老师组织教学。
《高等职业教育“十二五”规划教材:蔬菜生产技术》每个单元力求做到贴近生产实际,内容丰富,资料新,每个单元内有复习思考题、拓展知识和实训,帮助学生自学和提高学习效果。
本书可作为高职高专院校蔬菜、园艺及其他种植类专业的教材,也可作为蔬菜生产技术自学考试、生产岗位培训用书,还可供生产技术人员、管理人员与蔬菜种植专业户参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787030340450
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 300 印数

书籍信息归属:

蔬菜生产技术是科学出版社于2012.5出版的中图分类号为 S63 的主题关于 蔬菜园艺-高等职业教育-教材 的书籍。