湖南味道

书籍简介:

本书目前湖南省最全的美食介绍文化书籍，本书收集了湖南省十四个州市及下属的各个县市的代表美食及特色食材，并在文化视野下对其一一进行赏析与解读，为湖南从事饮食的工作人员及热菜湘菜的人士提供了一个湖南美食地图的功能。

书籍规格:

书籍信息归属:

湖南味道是中国轻工业出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 湘菜－烹饪－高等职业教育－教材 的书籍。