书籍简介:

本书用细腻的笔触描写了日本饮食文化的源流与特点，将日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道来，让读者系统生动地了解日本饮食文化的发展和变革。这是《日本饮食文化：历史与现实》的通俗版。原书附有大量的文献注释，偏重学术。此版本删去了社会史、文化史以及部分考证、分析的内容，增加了个人的饮食履历，内容更为生动有趣，也更有针对性。全书分为料理篇与茶酒篇两大版块。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	和食的飨宴站内查询相似图书
	9787208133327 如需购买下载《和食的飨宴》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

和食的飨宴是上海人民出版社于2015.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－日本的书籍。