出版社:高等教育出版社
年代:2008
定价:16.6
随着中国连锁企业的迅速发展,特别是WTO以后,世界零售百强企业中已有一半以上的企业进驻中国大陆,中外连锁企业之间的竞争愈演愈烈。在这场竞争中,对于门店资源的竞争正在并将继续成为中外连锁企业竞争的重点。因此,如何制定科学合理的店铺开发策略,如何系统的测算店铺开发的成本收益,如何进行店内外的规划设计等对于中国的连锁企业来说具有重要的意义。本书内容分为九章。第一章系统的阐述连锁企业的发展战略,为制定合理的连锁企业开店策略提供前提;第二章介绍传统的连锁企业的开店调查方法,重点说明商圈调查的手段和测算方法;第三章介绍现代信息技术在连锁企业中的应用,重点说明地理信息系统在连锁企业中的应用;第四章是分业态来具体说明不同零售业态企业在选址上的区别和注意要点;第五章是关于店铺投资与评估,主要说明店铺投资的原则和评估方法;第六章是店铺开业流程,主要讲述店铺开业的计划和组织;第七章店面外观设计,重点说明店名、店标、出入口、招牌、停车场等的规划设计方法;第八章店内布局与环境设计,重点说明店内通道、照明、色彩、声音等的设计要点和注意事项;第九章店铺设备规划与管理,重点说明店内电器设备、通风设备、制冷设备、防盗设备等的选择与维护方法。
第一章连锁企业店铺开发战略
1.1企业经营战略概述
1.2连锁企业开店战略
1.3连锁企业开店计划
第二章传统选址方法开店调查与商圈
2.1开店调查
2.2商圈
2.3店址确定
第三章现代选址方法现代信息技术在选址中的应用
3.1现代信息技术在选址中应用概述
3.2GIS与商业选址
3.3GIS在商业选址中的应用
第四章不同零售业态的规划
4.1百货商场
4.2专卖店
4.3购物中心
4.4徒步商业街
第五章店铺投资
5.1连锁店投资要点与主要投资项目
5.2连锁店投资评估
5.3大型商铺的投资分析
5.4大型商铺投资的几个问题
第六章店铺开业
6.1店铺开店计划
6.2店铺开店的具体计划
6.3开业典礼的策划
第七章店铺外观设计
7.1店铺外观设计的原则和要素
7.2店面、店名、店标设计
7.3出入口设计
7.4招牌与橱窗设计
7.5停车场与楼梯设计
第八章店内布局与环境设计
8.1店内通道与布局设计
8.2店内环境设计
第九章连锁店设备选择
9.1制冷设备的选择
9.2店内其他设备的选择
9.3防盗系统的选择
附录一超市购物环境标准
附录二商务部关于规范境外中资企业及机构冠名有关事项的通知
附录三日本大规模店铺选址法
参考文献
本书是普通高等院校连锁经营管理专业系列教材之一,书中从连锁企业的经营战略出发,分析了企业常见的选址策略,在运用传统的商圈调查方法和现代信息技术调查方法的基础上,说明了店铺投资与评估的具体方法,进而对店铺的外观、店面和整体布局设计等进行了详细的分析。本书适合作为普通高等院校应用型本科连锁经营管理专业的教材。 本书是普通高等院校连锁经营管理专业系列教材之一,也是上海市高校教材高地建设成果教材之一。 本书从连锁企业的经营战略出发,分析了企业常见的选址策略,在运用传统的商圈调查方法和现代信息技术调查方法的基础上,说明了店铺投资与评估的具体方法,进而对店铺的外观、店面和整体布局设计等进行了详细的分析。 本书适合作为普通高等院校应用型本科连锁经营管理专业的教材,还可供高等职业院校、成人高校、民办高校及其他相关专业的教学使用,并可作为社会从业人士的参考读物及自学考试用书。