法式西餐宝典
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法式西餐宝典

(法) 纪尧姆·戈麦, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2019

定价:238.0

书籍简介:

书中介绍的食谱均为法国总统府爱丽舍宫日常及宴会餐饮,图文并茂,一菜一图,做法详尽。不仅包括主菜、前菜、肉类、鱼类、肉类、蔬菜、酱料、甜品,更有烹饪基本知识,以及餐巾折法等相关内容,是了解和学习法餐的宝典。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518425846
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)238.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

法式西餐宝典是中国轻工业出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS972.183.565 的主题关于 西式菜肴-菜谱-法国 的书籍。