肽临床营养学

第一章 概述

Introductlon

第一节 临床营养的发展

Development of clinic nutrition

第二节 生物活性肽的概念与发展概况

The conception and development of bioactive peptides

第三节 生物活性肽的主要生理功能

Primary physiological functions of bioactive peptides

第二章 生物活性肽类药物与候选药物

Biological peptides drugs and candidates

第一节 肽类药物概述

Introduction of peptide drugs

第二节 生物活性肽中多肽的药学研究

Pharmaceutical research of polypeptides

第三节 生物活性肽中寡肽的药学研究

Pharmaceutical research of oligopeptides

第四节 肽类药物的体内转运

In vivo transportation of peptide drugs

第五节 世界肽类药物研发概况

The research and development of peptide drugs in the world

第六节 肽类药物在新药开发中的应用

Application of peptides drugs in drug devdopment

第三章 生物活性肽在临床营养支持和治疗中的应用

Application of bioactive peptides in clinical nutrition

第一节 临床营养支持和治疗概述

The orerview of clinical nutrition

第二节 生物活性肽在临床营养支持和治疗中的应用

Application of bioactive peptides in clinical nutrition

第四章 生物活性肽与外科疾病

Bioactive peptides and surgical diseases

第一节 外科疾病的病因及临床特征

Etiology and clinical features of surgical disease

第二节 外科疾病的代谢特点

Metabolic characteristics of surgical diseases

第三节 外科疾病的临床营养支持

Clinical nutritional supPOrt of surgical diseaSe

第四节 生物活性肽在外科疾病中应用的特点与优势

Features and advantages of bioactive peptides in treatment of Surgcal disease

第五节 生物活性肽在外科疾病营养支持中的应用

Application of bioactive peptide in Surgical support

第六节 生物活性肽在外科疾病治疗中的应用

Application of bioaetive peptide in surgical treatment

第五章 生物活性肽与剖宫产

Bioactive peptides and cesarean section

第一节 剖宫产术的历史及现状

History and present status of ces&rean section

第二节 剖宫产术的临床指征与术式

Inelications and methods of cesarean section

第三节 剖宫产术对母亲的影响

Risks for mother after a cesarean section

第四节 剖宫产对婴幼儿的影响

Risks of baby after a cesarean sectiontt

第五节 剖宫产术围手术期的营养代谢特点

Perioperative nutrition metabolic characteristics of cesarean section

第六节 生物活性肽在剖宫产中的应用

Application of bioactive peptides in cesarean section

第六章 生物活性肽与高血压

Bioactive peptides and hypertension

第一节 高血压的基本概况

The overview of hypertension

第二节 抗高血压肽的基本概况

The overview of angiotensin-l converting enzyme inhibitory peptides

第三节 抗高血压肽的活性评价方法和在高血压临床治疗中的应用

The evaluation of activity and the application in the clinical treatment for

hypertensiont

第四节 抗高血压肽在实际运用中存在的问题和应用展望

The problem of ACEIPs in practice and the prospect

第七章 生物活性肽与糖尿病

Bioactive peptides and diabetes mellitus

第一节 糖尿病概述

The overview of diabetes mellitust

第二节 外源性生物活性肽与糖尿病

Exogenous bioactive peptides and diabetes mellitust

第三节 内源性生物活性肽与糖尿病

Endogenous bioactive peptides and diabetes mellitus

第八章 生物活性肽与高脂血症

Bioactive peptides and hyperlipidemia

第一节 高脂血症概述

The overview of hyperlipidemia

第二节 生物活性肽降脂作用及其构效关系

Hypolipidemic effects and structureactivity relationship of bioactive peptides

第三节 外源性生物活性肽在高脂血症防治中的应用

The applieation of exogenous bioactive peptides in the prevention and treatment

of hyperlipidemia

第四节 内源性活性肽与高脂血症

Endogenous bioactive peptides and hyperlipidemia

第九章 生物活性肽与骨质疏松

Bioactive peptides and osteoporosist

第一节 骨质疏松症概述

The overview of osteoporosis

第二节 生物活性肽在骨质疏松症临床治疗中的应用

The application of bioactive peptides in the clinical treatment of osteoporosis

第十章 生物活性肽与老年痴呆

Bioaetive peptides and AIzheimerS disease

第一节 老年痴呆症概述

Overview of AlzheimerS disease

第二节 海洋胶原肽在老年痴呆症防治中的应用

The application of marine collagen peptide in AlzheimerS disease prevention

第三节 酸性牛神经肽一1与老年痴呆症

Acidic peptide and AlzheimerS disease

第四节 神经生长因子在老年痴呆治疗中的应用

The application of nerve growth factor in Alzheimers disease

第五节 脑啡肽酶在老年痴呆治疗中的应用

The application of nepfilysin in AlzheimerS disease

第六节 其他调节肽与老年痴呆

Other regular pepfides and AlzheimerS disease

第十一章 生物活性肽与肿瘤

Bioactive peptides and tumour

第一节 肿瘤概述

Summary of tumour

第二节 生物活性肽的抗肿瘤作用

The anti--tumour effect of bioactive peptide

第三节 生物活性肽在肿瘤临床治疗中的应用

Application of bioactive peptides in cancer treatment

第十二章 生物活性肽与肝损伤

Bioaetive peptides and liver injury

第一节 肝损伤

Liver injury

第二节 生物活性肽治疗肝损伤的临床应用和疗效评价

Clinical practice and evaluation of prognosis of bioactive peptides used for liver injury

第三节 生物活性肽在肝损伤领域的研究进展

The latest research of bioactive peptides about liver injury

第四节 生物活性肽应用于保肝作用的前景展望

Expectations of bioaetive pepfides as hepatic protectant

第十三章 生物活性肽与生长发育

Bioactive peptides and growth and development

第一节 生长发育年龄分期

The age stages of growth and development

第二节 生长发育的临床特征

Clinical feature of growth and development

第三节 不同生长发育期的营养需要特点

Nutrition needs of different ages during development

第四节 生物活性肽与生长发育

Bioaetive peptides and growth and development

第十四章 生物活性肽与皮肤美容

Bioactive peptides and cosmetology

第一节 皮肤组织及功能概述

Overview of skin tissue and function

第二节 皮肤的衰老及机制

Skin aging and its mechanism

第三节 皮肤的衰老与胶原蛋白

Skin aging and collagen

第四节 胶原蛋白肽长期补充对皮肤衰老的预防作用

Effect of collagen peptide on the prevention of skin aging

第五节 生物活性肽在皮肤美容中的应用

Bioactive peptides in cosmetology application

第十五章 肽临床营养学的研究和应用前景

The study and apply prospect of bioactive peptides

中英文对照（缩略）词汇表

《肽临床营养学》主要包括以下几方面内容：肽临床营养学的概念；肽类药物；生物活性肽在临床营养支持与治疗中的作用；肽与外科疾病；肽与剖宫产；肽与高血压；肽与糖尿病；肽与高血脂；肽与骨质疏松；肽与老年痴呆；肽与肿瘤；肽与肝损伤；肽与生长发育；肽与美容；肽临床营养学的研究前景和面临的挑战等。本著作内容全面，涵盖国内外肽类研究的主要成果，并对其面临的挑战进行分析，为《肽临床营养学》这一新的学科的建立和发展提供了很好的平台，同时为相关人才培养提供基础教材。
由于本著作涉及面广且具有多学科交叉的特点，加之编者的水平有限，书中的错误／失误和片面性肯定存在，衷心地欢迎广大读者批评指正。同时，我们也衷心地希望本著作能推动全球肽临床营养学研究的进程；还希望本著作再版时会有更多的网行专家参与进来，进一步更新、完善和提高本著作质量，使之成为一本更有效和完整的工具书／参考书，成为科研工作者和临床医生的有力帮手。