书籍简介:

本书讲述意大利最具革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja），酿造世界极品佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐顶级红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒--芭芭罗斯科，打造成国际极品名酒。本书风格独特，令爱酒人爱不释手。充满了引人入胜的细腻描写，轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶，为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言……最重要的，本书是对葡萄酒的颂歌，是作者爱德华·斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。

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书籍详细信息
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	9787553507293 如需购买下载《在酒之巅》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海文化出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	精装
页数		印数

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书籍信息归属:

在酒之巅是上海文化出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS971.22 的主题关于葡萄酒－文化－意大利的书籍。