出版社:上海人民出版社
年代:2008
定价:28.0
本书以生态农业为主线,探讨了食品安全、绿色环保和地区发展等问题。
前言
第一章基本理念和农业与食品行业的可持续性管理原则
第一节背景与基本概念
第二节企业的可持续发展
第三节企业可持续性管理的内容:若干方面的责任
第四节企业可持续性管理维度和原则
第五节农业与食品生产的可持续性管理新理念
第二章可持续性管理标准与跨国公司的实践
第一节标准、审核和认证
第二节可持续性管理状况审核与检查
第三节跨国公司可持续性管理的实践
第三章生态农业的可持续发展与可持续性管理
第一节农业和食品生产的危机与困境
第二节发展生态农业的哲学思考和前沿理念
第三节生态农业的含义与全球发展趋势和重点
第四节发展生态农业的目标模式与战略
第五节发展生态农业的基本原则与实践路线
第六节我国发展生态农业应注意的几个政策和方向问题
第四章中国食品行业的可持续性管理现状和未来
第一节中国农业与食品行业面临的困境和挑战
第二节中国企业的绿色发展战略与食品饮料行业的绿色经营和管理
第三节中国生态农业的发展与生态食品企业的崛起
第四节中国绿色食品及企业的发展现状与前景
第五节食品安全与食品企业的可持续性管理
第五章中国食品行业的可持续性管理实践案例
案例1:赣南果业:积极探索中国生态农业产业化发展新模式
案例2:贵港糖业:国家级生态工业园区的典范
案例3:青岛啤酒二厂:国家清洁生产示范企业
案例4:雨润食品:食品工业是道德工业
案例5:中华传统食品王致和:文化传承、自主创新、品牌拓展
案例6:光明乳业:50年“品牌家规”成就“光明之道”
第六章食品的可持续性消费与可持续性营销
第一节食品的可持续性消费
第二节可持续性消费的若干实践领域
第三节可持续性营销
第四节瑞士食品公司的三个案例研究:可持续性营销方法
结语:重建可持续性的中国食品消费文化
参考文献
后记
本书集国内外“可持续管理”理论(相关标准)与中国企业“可持续管理”实践(翔实案例)为一体,在系统总结国内外“企业可持续管理”基础理论(标准)的基础上,重点围绕“中国生态工业园区建设的实践”、“中国发展生态农业的成就和实践”、“可持续雇员管理和公平社会发展”三大主题,通过对六个中国企业具体案例的介绍评析,数据翔实地展示中国企业可持续管理的总体状况和发展趋势。
书籍详细信息 | |||
书名 | 中国农业与食品企业的可持续性管理站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海人民出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
中国农业与食品企业的可持续性管理是上海人民出版社于2008.出版的中图分类号为 F323 ,F426.82 的主题关于 生态农业-可持续发展-研究-中国 ,食品工业-工业企业管理-可持续发展-研究-中国 的书籍。