书籍简介:

本书介绍了转基因食品这一新技术，包括转基因食品的标准及检验技术，转基因食品的特殊卫生问题、食用安全性和营养质量问题，转基因食品的营养质量评价及验证技术方法。读者对象为科研、教学人员及学生。

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	9787117056069 《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	人民卫生出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	33.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	704	印数	3000

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转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证是人民卫生出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于食品－外源－遗传工程－食品卫生 ,食品－外源－遗传工程－食品营养的书籍。