情系烘焙

书籍简介:

本书由知名的烘焙达人马琳创作，书中收录的内容涵盖了面包、蛋糕、饼干各个品种，当然还有年轻人和小朋友喜爱的零食以及可以在甜品店里出售的小茶点等。除了80多个烘焙配方外，作者还回答了烘焙新手常见的51个问题，并分享了40篇自己在烘焙道路上的所感、所想、所悟，表达了作者热爱烘焙的款款深情。

书籍规格:

书籍信息归属:

情系烘焙是辽宁科学技术出版社于2017.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。