有机化学

第二版前言

第一版前言

第一章 绪论

第一节 有机物和有机化学

第二节 有机物的结构

第三节 有机物的分类

第四节 研究有机物的一般步骤

本章小结

习题

第二章 烷烃

第一节 烷烃的通式、同系列和同分异构现象

第二节 烷烃的命名

第三节 烷烃的分子结构

第四节 烷烃的物理性质

第五节 烷烃的化学性质及应用

第六节 烷烃的来源和用途

本章小结

习题

第三章 烯烃和二烯烃

第一节 烯烃的结构

第二节 烯烃的命名

第三节 烯烃的物理性质

第四节 烯烃的化学性质

第五节 碳碳双键亲电加成反应机理

第六节 二烯烃

第七节 烯烃的来源和制备

第八节 常用的单烯烃和二烯烃

本章小结

习题

第四章 炔烃

第一节 炔烃的结构

第二节 炔烃的命名

第三节 炔烃的性质

第四节 炔烃的制备

第五节 常见的炔烃

本章小结

习题

第五章 脂环烃

第一节 脂环烃的分类和命名

第二节 环烷烃的分子结构

第三节 环烷烃的物理性质

第四节 环烷烃的化学性质

第五节 环烷烃的立体化学

第六节 常用的脂环烃

本章小结

习题

第六章 芳烃

第一节 单环芳烃

第二节 多环芳烃

本章小结

习题

第七章 对映异构

第一节 物质的旋光性

第二节 对映体和分子结构的关系

第三节 含有手性碳原子化合物的对映异构

本章小结

习题

第八章 红外光谱与核磁共振谱

第一节 电磁波谱的一般概念

第二节 红外光谱

第三节 核磁共振谱

本章小结

习题

第九章 卤代烃

第一节 卤代烃的分类和命名

第二节 卤代烷的物理性质

第三节 卤代烃的化学性质

第四节 卤代烃的亲核取代反应历程

第五节 卤代烃的制法

第六节 重要的卤代烃

本章小结

习题

第十章 醇、酚、醚

第一节 醇

第二节 酚

第三节 醚

本章小结

习题

第十一章 醛、酮

第一节 醛、酮的分类、结构和命名

第二节 醛、酮的性质

第三节 醛、酮的制法

第四节 重要的醛、酮

本章小结

习题

第十二章 羧酸

第一节 羧酸的结构、分类和命名

第二节 羧酸的物理性质

第三节 羧酸的化学性质

第四节 羧酸的制法

第五节 常用的羧酸

本章小结

习题

第十三章 羧酸衍生物

第一节 羧酸衍生物的命名

第二节 羧酸衍生物的物理性质

第三节 羧酸衍生物的化学性质

第四节 8二羰基化合物及其在有机合成上的应用

第五节 常用的羧酸衍生物

第六节 有机合成路线的选择

本章小结

习题

第十四章 含氦有机物

第一节 硝基化合物

第二节 胺

第三节 腈

第四节 重氮和偶氮化合物

本章小结

习题

第十五章 杂环化合物

第一节 杂环化合物的分类和命名

第二节 五元杂环化合物

第三节 六元杂环化合物

第四节 稠杂环化合物

第五节 常用的杂环化合物

本章小结

习题

第十六章 碳水化合物

第一节 碳水化合物的定义和分类

第二节 单糖

第三节 二糖

第四节 多糖

本章小结

习题

第十七章 氨基酸、蛋白质和核酸

第一节 氨基酸

第二节 蛋白质、核酸

本章小结

习题

参考文献

《有机化学（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》按有机物官能团的分类原则，扼要介绍了有机化学的基本理论、重要化合物的结构，重点介绍了各类化合物的性质、相互间的转化和各类重要化合物在工农业生产及日常生活中的应用。《有机化学（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》以典型案例为引导，强调从有机官能团结构特征去理解反应并加以应用，注重教学内容的科学性、实用性，力求做到适度、够用、突出重点、文字简练。
　　《有机化学（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高职高专院校化工、医药、环保类等专业的教材，也可作为成人高校、化工类专业学生及化工企业技术人员的参考用书。