连锁经营管理原理

项目一 连锁经营概述

任务一 认识连锁经营

任务二 了解连锁经营的起源与发展

实训项目

项目二 连锁经营的类型及管理模式

任务一 认知直营连锁

任务二 认知特许连锁

任务三 认知自由连锁

任务四 熟悉连锁经营的管理模式

实训项目

项目三 连锁经营行业分布与业态分类

任务一 认识零售业态和连锁经营行业分布

任务二 区分三大零售行业连锁经营业态类型

实训项目

项目四 连锁经营战略管理

任务一 了解连锁经营战略管理

任务二 认知连锁企业运营战略的制定

任务三 连锁企业发展战略的制定

任务四 认知连锁企业竞争战略选择

任务五 认知连锁企业形象战略的制定

实训项目

项目五 连锁经营组织管理

任务一 设计连锁经营组织结构

任务二 明确连锁经营组织管理职能

实训项目

项目六 连锁经营营销管理

任务一 连锁经营目标市场选择与市场定位

任务二 连锁企业的价格管理

任务三 连锁企业的促销管理

任务四 连锁企业的商品管理

实训项目

项目七 连锁经营服务管理

任务一 认识连锁企业的服务及其作用

任务二 区分连锁企业服务的类型

任务三 连锁经营服务设计

任务四 连锁经营服务质量管理

实训项目

项目八 连锁经营采购与物流管理

任务一 连锁经营采购管理

任务二 连锁经营物流管理

实训项目

项目九 连锁经营内部管理

任务一 连锁经营人力资源管理

任务二 连锁经营信息系统管理

任务三 连锁经营财务管理

实训项目

附录A 商业特许经营管理条例

附录B 国内贸易部关于印发《连锁店经营管理规范意见》的通知

附录C 连锁专业名词、术语

参考文献

《零距离上岗·高职高专连锁经营管理专业系列规划教材：连锁经营管理原理》以工作任务为引领，以项目化教学为载体，通过课前任务和案例分析，引出教学任务及要解决的问题，通过问题解决式的自主学习改变学生被动地接受知识，调动学生的学习积极性，培养学生分析问题和解决问题的能力。全书围绕商品零售、餐饮和服务三大零售连锁经营的业态分别进行阐述，使学生对连锁经营的行业分布有一个清晰的整体认识。书中穿插了一些知识性和趣味性的阅读资料和小案例，大增加了教材的故事性、趣味性。

《零距离上岗·高职高专连锁经营管理专业系列规划教材：连锁经营管理原理》可作为高职高专院校连锁经营管理、商务管理、物流管理、电子商务等管理类专业的教材，也可供连锁行业管理人员自学。