出版社:中国轻工业出版社
年代:2019
定价:60.0
目前,随着氨基酸生产技术的飞速发展,原有的《氨基酸发酵工艺学》所述内容已显陈旧,味精行业已普遍采用双酶法制糖、低糖或中糖流加、等电—离交或连续浓缩等电等工艺生产,环保亦有巨大突破,味精及氨基酸发酵行业迫切需要出版一本能全面反映目前味精及氨基酸发酵行业实际情况的教材用于指导生产。
书籍详细信息 | |||
书名 | 氨基酸工艺学站内查询相似图书 | ||
9787518427680 如需购买下载《氨基酸工艺学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |