你不知道的真相
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你不知道的真相

陈宇航, 常慧, 编著

出版社:济南出版社

年代:2020

定价:40.0

书籍简介:

本书为食品类科普读物,罗列了近几年出现的日常生活中常见的食品谣言,从科学角度入手破解谣言,帮助读者了解科学的食品知识。本书从专业角度出发,运用最前沿的科研成果以及权威机构的检验检测报告,对食品相关的谣言进行解读与破解。本书可以提高我国居民对食品谣言的鉴别能力,避免出现因为食品谣言造成的不必要恐慌,减少因为食品谣言造成的经济损失。本书作者长期从事食品营养与安全的教学、科研与科普工作,图书专业性较高。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787548843481
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出版地济南出版单位济南出版社
版次1版印次1
定价(元)40.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

你不知道的真相是济南出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS201.6-49 的主题关于 食品安全-普及读物 的书籍。