色香味的陷阱

书籍简介:

本书是一本关于食品添加剂的生活保健类图书。现代人每日都会接触到工业加工食品，且不断把其中的化学添加剂吃下肚，殊不知诸多的疾病都与化学添加物有极其密切的关联。本书作者格林博士通过长年对食品添加剂的研究，指出可乐、汉堡、速溶咖啡等常见食品中的添加剂（味精、香精、色素、代糖等）对人体健康有很大危害，它尤其不提倡孩子们吃彩色糖果、冰激凌等充斥糖精、色素的食品。书中还罗列了近一千种添加剂的信息，可以帮助广大读者了解它们的危害。

书籍规格:

书籍信息归属:

色香味的陷阱是重庆大学出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于 食品添加剂－基本知识 的书籍。