飨宴

书籍简介:

本书是亚洲厨师协会（ACA）大陆首席执行主席郭文俊创制的102道菜品的制作介绍。这些菜品是作者在研究古人尤其是官府人家饮食标准：“不时，不食”和“不精，不烹”的基础上，把普通的食材，在最适合的时节，用最朴素的烹饪方式，做出最赏心悦目的官府飨宴系列。

书籍规格:

书籍信息归属:

飨宴是同心出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱－中国 的书籍。