食品加工机械与设备手册

书籍简介:

本书共16章，分别介绍了食品机械的特点与分类，食品输送机械与设备，食品通用机械设备，果蔬及饮料加工机械设备，肉制品加工机械设备等各类机械设备的特点。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品加工机械与设备手册是科学技术文献出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS203-62 的主题关于 食品加工设备－技术手册 的书籍。