食品安全知识读本

书籍简介:

本书是由中国经济网食品安全舆情研究所组织国内食品安全领域顶级专家编写的知识普及类图书。旨在为地方党政干部及监管部门从业人员培训食品安全相关知识，提高他们的知识水平和科学素养，以期更好地完成食品安全治理。本书内容包括《地方党政领导干部食品安全责任制规定》及解析、食品安全的历史和现状、我国食品安全监管体系变迁、食品安全“最严监管”的若干命题、食品安全治理的若干命题、国家食品安全战略、食品安全知识问答8章，系统讲解了食品安全相关知识。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全知识读本是中国标准出版社于2019.6出版的中图分类号为 TS201.6-49 的主题关于 食品安全－普及读物 的书籍。