家常降糖菜300例

第1部分 调节饮食，降低血糖值

高血糖给人体带来的各种损害

血液易凝结，毛细血管易堵塞

严重失水

电解质紊乱

渗透压增高

B细胞功能衰竭

尿糖增加

血管神经并发症恶化

引发高血糖的各种因素

降糖的根本是控制热量摄入

膳食纤维和维生素要充分

进食不要过量，预防肥胖症

将运动轻松地引进生活

均衡饮食，胜于吃药

一日三餐均衡饮食

重视营养平衡与热量

第2部分 50种降糖食物与300道降糖菜

洋葱

洋葱黑椒牛肉

洋葱拌黄豆

洋葱拌番茄

洋葱炒牛肉

洋葱爆虾

牛排洋葱饭

芹菜

鸡丝芹菜饭

虾仁香芹燕麦粥

芹菜白菜枸杞汤

芹菜拌花生米

红椒炒芹菜

炒芹菜豆腐干

菠菜

玉米菠菜粥

杂拌菠菜

猪胰鸡蛋菠菜汤

肉末菠菜

菠菜炖豆腐

蚝油拌菠菜

苋菜

炒苋菜

苋菜豆腐汤

蒜香苋菜

皮蛋苋菜汤

苋菜粥

香菇苋菜汤

卷心菜

熘卷心菜

鳕鱼菜汤

卷心菜虾皮

卷心菜炒粉丝

卷心菜炒香菇

卷心菜炒西红柿

大白菜

开阳大白菜

带鱼扒白菜

白菜豆腐汤

扒白菜卷

肉片粉丝大白菜

西红柿炒大白菜

空心菜

空心菜炒咸蛋白

素炒空心菜

空心菜排骨汤

荸荠空心菜汤

凉拌空心菜

豆腐乳空心菜

紫菜

紫菜肉末羹

紫菜虾昧汤

紫菜豆腐肉片汤

豆腐紫菜兔肉汤

紫菜炒鸡蛋

紫菜肉片汤

芥蓝

芥蓝豆腐千丝

凉拌芥蓝

虾子芥蓝

上汤芥蓝

芥蓝鲜鱿

芥蓝牛肉

南瓜

南瓜炖兔肉

肉末南瓜

南瓜薏仁米饭

珍珠南瓜

山药南瓜粥

南瓜虾皮汤

苦瓜

肉片苦瓜

苦瓜肉末粥

苦瓜瘦肉盅

炝辣油苦瓜

苦瓜荠菜瘦肉汤

苦瓜鸭片

冬瓜

薏仁冬瓜脯

山药冬瓜汤

虾米烩冬瓜

冬瓜薏仁瘦肉汤

冬瓜烧肉

冬瓜肉丸汤

黄瓜

蛋丝拌黄瓜

烧黄瓜

黄瓜木耳汤

快炒黄瓜片

……

《全家人的健康菜典：家常降糖菜300例》对日常生活中最常用的50种具有降血糖功效的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、降糖功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了材料、制作方法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。书中还阐述了降糖的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生，希望能帮助您走出饮食误区，让您在享受美味佳肴的同时，改善身体状况，全方位改善体质。