自制天然醋饮·美食·美肤方

书籍简介:

在饮食方面，“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，“吃醋有益健康”的说法早已流传，无论是专家学者还是民间都提倡多吃醋。本书分为三章，比较全面地介绍了醋的“神奇”之处。第一章，介绍了一些基础的蔬菜醋、水果醋、花草醋等的制作方法，使读者自己可以轻松酿制美味可口的醋，也可以使传统的食醋变得更时尚，通过与蔬菜、水果和花草中营养的结合，使醋的营养价值更高；第二章，是“醋入口”的具体化，也就是那些用醋来烹制的可口菜肴，使读者胃口大开，厨艺见长；第三章为爱美的人士介绍了一些醋在美容方面的妙用。最后，本书还特别制作了一个小专题——醋在生活中的妙用，使本书内容更加丰富实用。

作者介绍:

陈禹，毕业于北京中医药大学，硕士研究生，营养医师。一直从事临床营养工作。擅长糖尿病、儿童糖尿病、妊娠糖尿病、肥胖症、痛风症、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、急慢性肾脏疾病、神经性厌食、消化系统疾病、恶性肿瘤等疾病的营养治疗与营养咨询。根据个体情况及所患疾病为患者制定个体化食谱、指导饮食。参与临床营养的科学研究、在核心期刊及科普刊物上发表文章十余篇，参与编写、翻译临床营养专业书籍及科普书籍。

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内容摘要:

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书籍信息归属:

自制天然醋饮·美食·美肤方是中国纺织出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS275 的主题关于 食用醋－饮料－制作 的书籍。