微生物学及实验实训技术
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微生物学及实验实训技术

陈玮, 叶素丹, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2017

定价:34.0

书籍简介:

本教材分为上、下两卷。上卷的微生物基础知识部分除绪论外分成三篇八章,第一篇“认识微生物”,包括原核微生物、真核微生物、非细胞生物的主要特征、形态结构和繁殖以及微生物分类与鉴定和专利保护等基础知识;第二篇“培养微生物”,包括微生物营养、生长与控制、微生物遗传变异与育种;第三篇“开发应用微生物”,包括微生物生态和资源开发、微生物的应用和检验等相关知识。下卷的微生物实验实训技术部分除第一篇入职培训2个实训任务外,共设计三篇30个实训任务,第二篇“微生物常规实验技术”,包括微生物染色、显微观察、大小测定及计数、培养基配制、分离纯化、菌种保藏4个项目18个实训任务;第三篇“微生物应用技术”包括微生物育种技术、微生物发酵技术2个项目7个实训任务;第四篇“微生物检验技术”包括食品中细菌总数检验等5个实训任务。

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9787122295330
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次2版印次1
定价(元)34.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

微生物学及实验实训技术是化学工业出版社于2017.6出版的中图分类号为 Q93-33 的主题关于 微生物学-实验-高等职业教育-教材 的书籍。