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杨文忠, 编著
出版社:中国工商出版社
年代:2011
定价:29.0
本书介绍了食品安全的基本知识,澄清了社会上关于食品安全的一些错误认识。全书分为四部分,一,食品安全基本知识;二,如何辨别假冒食物;三,如何防范有害食物;四,食用不当,食物也能健康。
食品安全一本通是中国工商出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-基本知识 的书籍。
上海市静安区科学技术协会, 编
王东, 主编
上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编
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张志健, 主编