喝对蔬果汁健康百分百
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喝对蔬果汁健康百分百

李宁, 主编

出版社:中国纺织出版社

年代:2015

定价:39.8

书籍简介:

本书介绍7色代表性蔬果和保健功效,收录天然养生蔬果汁制作方法,依功效选择适合的蔬果汁,帮助上班族纾解压力、给老人健康、女士变漂亮,患病者调养,方便安全喝出健康。针对60种不适症状,对症食疗自然养生,好喝又健康。

作者介绍:

李宁,北京协和医院营养科副主任医师、副教授,全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员。多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾,进行营养知识科普宣教。

书籍目录:

蔬果汁对健康有哪些益处

破解蔬果中的健康密码:植物营养素

不同蔬果颜色蕴藏健康大秘密

应季蔬果巧挑选

自制蔬果汁有窍门

蔬果巧搭配,果汁味更美

放些辅料让蔬果汁更好喝

6 个让蔬果汁更好喝、更健康的小窍门

第一章 幸福滋味 原味蔬果汁

经典蔬菜汁

油菜汁/ 解毒消肿,排除废物

生菜汁/ 改善睡眠,瘦身减肥

胡萝卜汁/ 预防过敏

西蓝花汁/ 预防基因突变,防癌抗癌

西芹汁/ 促进骨骼生长

番茄汁/ 防癌抗衰

玉米汁/ 保护心血管

经典水果汁

苹果汁/ 缓解便秘

葡萄汁/ 补气养血,延缓衰老

西瓜汁/ 清热解毒,利尿消肿

橙汁/ 提高免疫力

草莓汁/ 延缓衰老

菠萝汁/ 止腹泻

木瓜汁/ 美容润肤

经典蔬果混搭

苹果莴苣汁/ 排毒瘦身,提高智力

葡萄芦笋汁/ 抗氧化,防衰老

木瓜油菜汁/ 活血化瘀

第二章 舒心过一年 四季蔬果汁

春 季 温补养阳,呵护肝脏

西蓝花芝麻汁/ 养肝护肝

苹果菠萝生姜汁/ 消炎,防过敏

夏 季 养心安神,清热防暑

百合西芹苹果汁/ 养心安神

西瓜黄瓜汁/ 生津止渴,利尿消肿

番茄葡萄苹果饮/ 保护血管健康

秋 季 滋阴养肺,生津润燥

雪梨汁/ 清热生津

黄瓜雪梨山楂汁/ 滋阴清肺,缓解秋燥

萝卜莲藕汁/ 养阴生津

冬 季 补肾养阳,防寒暖身

桂圆胡萝卜芝麻汁/ 补肾御寒

胡萝卜苹果姜汁/ 防寒暖身

番茄香橙汁/ 护肾防寒

第三章 汁养五脏 保健蔬果汁

健脾养胃

山药苹果汁/ 健脾养胃

菠萝酸奶/ 开胃,助消化

养护心脏

生菜西瓜汁/ 镇定精神,舒缓情绪

红枣苹果汁/ 养心安神

绿茶苹果饮/ 降低心脏病发生率

养肝护肝

黄瓜柠檬饮/ 降低胆固醇,呵护肝脏

胡萝卜梨汁/ 清热祛火,改善肝功能

玉米葡萄汁/ 增强肝功能,预防脂肪肝

滋润肺脏

百合圆白菜汁/ 清肺热

山药蜜奶/ 益肺健脾护肝

荸荠生菜梨汁/ 滋润肺脏,止咳化痰

补肾益肾

桂圆枸杞红枣汁/ 补脾健体

桂圆芦荟汁/ 补肾,消肿,止痒

桑葚葡萄乌梅汁/ 健脾益肾,补气养血

保护眼睛

胡萝卜枸杞汁/ 养肝明目

胡萝卜苹果芹菜汁/ 保护眼睛,促进消化

去火降火

西瓜香蕉汁/ 清热降火,润肺化痰

橘柚生菜汁/ 清热除火,改善睡眠

补气养血

胡萝卜菠菜梨汁/ 除肝火,健脾胃

葡萄柠檬汁/ 补气,活血,强心

草莓葡萄柚汁/ 调气血,防贫血

增强免疫力

猕猴桃菠萝苹果汁/ 润肠通便

橙子葡萄柠檬汁/ 抵御感冒病毒

抗衰老

山药南瓜牛奶蜜汁/ 抗氧化,延缓衰老

菜花胡萝卜汁/ 抗衰老,防癌

第四章 轻松身心 亚健康蔬果汁

食欲不振

菠萝苦瓜猕猴桃汁/ 消除胃胀

番茄苹果汁/ 增进食欲,预防便秘

山楂红枣汁/ 消食化积

失眠

生菜梨汁/ 安神催眠,凉血清热

芒果蜂蜜牛奶饮/ 缓和精神,镇静催眠

葡萄柚柠檬芹菜汁/ 缓解疲劳,助眠

健忘

黑芝麻南瓜汁/ 健脑益智

菠菜雪梨汁/ 促进大脑发育

疲劳无力

草莓葡萄柚乳酸饮/ 增强细胞活力

芒果牛奶饮/ 补充体力,缓解疲劳

菠萝香橙豆浆饮/ 中和体内酸性物质

过敏

丝瓜汁/ 抗过敏

白萝卜油菜汁/ 改善皮肤过敏症状

生姜橘子苹果汁/ 抑制过敏症状

第五章 调理小病痛 对症蔬果汁

感冒

苹果莲藕汁/ 对抗感冒病毒

白萝卜梨汁/ 消炎杀菌

菠萝油菜汁/ 清热解毒

薄荷西瓜汁/ 预防风热感冒

咳嗽

荸荠雪梨汁/ 清肺解毒,止咳

杨桃润喉汁/ 顺气润肺,止咳化痰

枇杷橘皮汁/ 健脾和肺,止咳化痰

柿子柠檬汁/ 生津健脾,清热润肺

便秘

芹菜菠萝汁/ 富含膳食纤维,促进排便

香蕉牛奶汁/ 润肠通便,缓解便秘

多纤蔬果汁/ 促进肠道蠕动

红薯牛奶汁/ 帮助排便,促进消化

贫血

樱桃汁/ 预防缺铁性贫血

猕猴桃蛋黄橘子汁/ 促进铁吸收

草莓菠菜葡萄汁/ 改善贫血

樱桃草莓汁/ 改善缺铁性贫血

痛风

葡萄鲜橙汁/ 缓解急性痛风

樱桃苹果汁/ 调理痛风性关节炎

高血压

西芹菠菜汁/ 保持血压稳定

猕猴桃橘子汁/ 利尿降压

草莓葡萄柚橙汁/ 排除钠盐

番茄橘子汁/ 富含降压营养素

冠心病

芹菜海带黄瓜汁/ 调节血压

西芹苹果汁/ 安神补心

胡萝卜苹果豆浆/ 降低胆固醇

番茄菠萝汁/ 疏通心血管

糖尿病

番茄圆白菜汁/ 消脂降糖,净化血液

番茄苦瓜汁/ 平稳降血糖

番茄柚子汁/ 调节糖类、脂类代谢

双瓜柚子白菜汁/ 降糖降脂

高脂血症

苹果芦荟汁/ 降低胆固醇

山楂黄瓜汁/ 抑制糖类转化

洋葱西芹蜜汁/ 促进脂质代谢

菠萝香蕉苦瓜汁/ 通便,去火,消脂

脂肪肝

柑橘荸荠汁/ 保护肝细胞

萝卜番茄消脂汁/ 分解脂肪,保护肝脏

西瓜荸荠莴苣汁/ 加强肝脏功能

玉米葡萄干汁/ 预防脂肪肝

口腔溃疡

苹果油菜汁/ 改善口腔溃疡

缤纷蔬果汁/ 补充维生素

湿疹

苦瓜柠檬蜂蜜汁/ 缓解湿疹症状

白萝卜甜橙汁/ 利湿通利,缓解湿疹

哮喘

橘子油菜胡萝卜柠檬汁/ 缓解咳喘

姜梨蜂蜜饮/ 止咳平喘,清热润肺

经期不适

圣女果圆白菜汁/ 调理月经

西蓝花豆浆汁/ 防止经期便秘

姜枣橘子汁/ 补血暖身

菠萝香蕉豆浆/ 调理经期情志

乳腺增生

菜花圆白菜汁/ 改善乳腺小叶增生

圆白菜苹果汁/ 预防乳腺癌

胡萝卜豆浆/ 改善乳腺增生症状

胡萝卜西蓝花茴香汁/ 预防乳腺增生

更年期综合征

桂圆牛奶汁/ 补血安神

猕猴桃生菜豆浆饮/ 改善更年期失眠

骨质疏松

菠萝橙子乳酸饮/ 促进钙吸收

高钙蔬果饮/ 强健骨骼

第六章 喝出好气色 美容蔬果汁

减肥瘦身

苹果白菜柠檬汁/ 排毒减肥,促进消化

黄瓜豆浆饮/ 清热利水,消暑减肥

生菜豆浆饮/ 增白皮肤,减肥健美

菠萝紫甘蓝果汁/ 促进代谢,通便排毒

美白肌肤

四白饮/ 美白肌肤,消除淡纹

黄瓜猕猴桃饮/ 抗衰美容,增白肌肤

芦荟西瓜汁/ 祛斑养颜

南瓜绿豆汁/ 促进排毒

丰胸

木瓜玉米奶/ 丰胸减肥

草莓杏仁牛奶汁/ 丰胸减肥

木瓜柠檬汁/ 美胸

木瓜菠萝橙汁/ 养颜丰胸

乌发养发

海带油菜柠檬汁/ 预防过早白发

香蕉红薯杏仁汁/ 给头发补充营养

除皱

胡萝卜西瓜汁/ 增强皮肤弹性

紫甘蓝葡萄汁/ 益气补血

西瓜芹菜胡萝卜汁/ 防止细胞老化

彩椒酸奶汁/ 防止衰老

粉刺

黄瓜木瓜柠檬汁/ 滋润皮肤

火龙果黄瓜蜂蜜饮/ 排除毒素

祛斑

雪梨柠檬橙饮/ 淡化斑纹

山楂柠檬苹果汁/ 亮白肌肤

西蓝花黄瓜汁/ 减少黑色素

番茄香蕉柠檬汁/ 消除皮肤色素沉积

第七章 人人都爱喝 全家蔬果汁

儿童

苹果番茄汁/ 增进食欲,预防便秘

胡萝卜菠萝汁/ 促进生长发育

香瓜汁/ 促进血液循环和肠蠕动

胡萝卜山楂汁/ 健胃消食

青少年

番茄彩椒蜂蜜汁/ 改善食欲不振,补

充脑力 2 1

胡萝卜核桃饮/ 促进新陈代谢

香橙胡萝卜汁/ 保护视力,明目亮眼

热带风情混合果汁/ 帮助消化

孕妈妈

丝瓜苹果汁/ 缓解孕吐、水肿等不适

橙子芒果汁/ 为胎儿补充营养

蜂蜜番石榴牛奶/ 促进胎儿骨骼发育

叶酸蔬果饮/ 预防胎儿先天性神经管畸形

新妈妈

木瓜香蕉饮/ 催乳,通便,补血

莲藕白菜汁/ 排除瘀血和毒素

菠菜水果汁/ 促进铁的吸收

菠菜橘子汁/ 补铁通乳,加速伤口愈合

中青年男性

山药黄瓜汁/ 强精固肾

桂圆山药汁/ 益肾补虚,滋养脾胃

苦瓜蜂蜜姜汁/ 减压,去火

胡萝卜荠菜白菜心汁/ 明目养神,增强抵

抗力

老年人

圆白菜洋葱汁/ 调节糖代谢

芹菜番茄橙子饮/ 促进新陈代谢

葡萄黑芝麻酸奶/ 抗衰老

火龙果营养果饮/ 清除体内自由基

第八章 特殊人群最爱 特别蔬果汁

电脑一族

苹果土豆泥/ 防辐射,预防亚健康

番茄橘子柠檬汁/ 防辐射,护眼,护肤

胡萝卜橘子汁/ 减轻辐射对皮肤的危害

海带柠檬汁/ 促进有害物质排出

熬夜一族

番茄柠檬汁/ 防止视觉疲劳

葡萄猕猴桃汁/ 补充熬夜流失的营养

苹果香蕉葡萄汁/ 消除过度疲劳

银耳枸杞玉米汁/ 缓解眼睛疲劳

在外就餐者

高纤维消脂饮/ 促进消化,预防便秘

哈密瓜蔬果饮/ 增加食欲,润肠通便

水果番茄蜂蜜饮/ 清除肠道内的多余油脂

吸烟一族

莲藕雪梨汁/ 止咳化痰,保护咽喉

高维C 鲜果汁/ 补充因吸烟而流失的维生素

饮酒一族

苹果西芹汁/ 醒酒,补肝护肺

番茄芹菜汁/ 消除酒精对肝的影响

内容摘要:

蔬果汁是大自然恩赐给我们最好的礼物。它将蔬菜和水果的精华融为一体,不仅香甜可口,还可以保健养生。蔬果汁老少皆宜,是当下家庭餐桌不可或缺的营养品。
  《喝对蔬果汁健康百分百》以营养学与中医养生理念为指导,精心遴选上百道蔬果汁,分别从呵护五脏、四季保养、防病祛病、瘦身美容等方面展现蔬果汁的养生奥妙,并为不同职业、不同年龄的人献上量身打造的蔬果汁,是居家生活理想的营养指南。

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书籍规格:

书籍详细信息
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9787518001903
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 288 印数

书籍信息归属:

喝对蔬果汁健康百分百是中国纺织出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS275.5 的主题关于 果汁饮料-制作 ,蔬菜-饮料-制作 的书籍。