书籍简介:

本书阐述了宴会知识入门、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理等内容。本书可作为酒店管理专业学生的专业教材，也可作为酒店行业餐饮从业人员的业务学习用书。

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	9787568045704 如需购买下载《宴会设计与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	华中科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	86.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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宴会设计与管理是华中科技大学出版社于2018.12出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.32 的主题关于宴会－设计 ,宴会－商业管理的书籍。