出版社:中国青年出版社
年代:2010
定价:28.0
医学研究证实,有80%以上的现代人呈现不健康的酸性体质;癌症患者中85%以上体质属于酸性……可以说,酸性体质等同于病态体质。本书指出,人体有良好的酸碱缓冲系统,使体液保持恒定的酸碱值,以缓冲食物酸碱带来的影响。所以,食物的酸碱性对身体所造成的影响其实很微小,但无论吃得过酸还是过碱,都是一种营养不均衡,久而久之,对健康就会造成伤害。所以,在饮食上要多加注意。本书就身体酸碱性问题进行了最清楚的健康说解,并提供了最简易可行的碱性饮食方案。比如:蕃茄蘑菇汤、紫菜卷、水果燕麦粥、泡菜饭团等等,都是既健康,又方便的食谱建议。