苏菜
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苏菜

新东方烹饪教育, 著

出版社:安徽科学技术出版社

年代:2019

定价:30.0

书籍简介:

以“八大菜系”为代表的中华美食,不仅是中华民族的优秀非物质文化遗产,也是中国人好客性情、包容情怀、淳朴乡情的文化体现。本书由100道苏菜菜品的制作方法组成,包括松鼠鱼、霉干菜仔排、双黄狮子头等。每一款菜肴都配有细致的文字解说、精美的制作流程图、科学的营养分析以及实用性强的小贴士。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名名厨时尚精品菜系列
9787533780951
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出版地合肥出版单位安徽科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

苏菜是安徽科学技术出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于 苏菜-菜谱 的书籍。