果品加工技术
暂无封面,等待上传

果品加工技术

买买提吐尔地, 编著

出版社:新疆科学技术出版社

年代:2011

定价:13.0

书籍简介:

本书主要介绍了榛果、干果的特点,采收方法,加工方法和现代加工工艺等内容。该书的出版对新疆林果业果品加工具有很好的指导作用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名果品加工技术站内查询相似图书
丛书名新疆特色林果业
9787546607122
如需购买下载《果品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地乌鲁木齐出版单位新疆科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)13.0语种维吾尔文
尺寸19 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

果品加工技术是新疆科学技术出版社于2011.3出版的中图分类号为 TS255.36 的主题关于 水果加工-维吾尔语(中国少数民族语言) 的书籍。