书籍简介:

本书主要以齐鲁文化为背景介绍鲁菜在该文化背景下的历史发展、鲁菜独特的地方风味、独具特色的烹饪技法，以及地方的风俗特色与饮食禁忌。全书共分为九章，引经据典，娓娓道来，详细记述了鲁菜形成的文化背景以及鲁菜独到之处。

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书名	中国鲁菜文脉站内查询相似图书
丛书名	中国鲁菜文化大系
	9787518410330 《中国鲁菜文脉》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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中国鲁菜文脉是中国轻工业出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.52 的主题关于鲁菜－菜谱 ,鲁菜－文化的书籍。