健康水果餐
出版社：四川科学技术出版社
年代：2010
定价：28.0
书籍简介:
本书按照水果“四性五味”的固有特征，以“水果入菜”的方式，逐一将水果餐的选料、制作、以及配伍禁忌等予以系统介绍。共创制健康水果餐100余款。此外，本书还对各种水果除食用之外的其他关于美容、美体、食疗等知识进行了相应的介绍。
书籍目录:
健康水果吃出来
序1：关于水果、关于健康
序2：关于本书
如何使用本书
第一章 水果入菜
寒凉性水果篇
寒凉性水果篇
哈密瓜
梨
猕猴桃
香瓜
香蕉
椰子
樱桃番茄
柚子
草莓
芒果
橘子
枇杷
几种制作水果餐
常用的工具介绍
第二章 水果入菜
温热性水果篇
温热水果前序
橙子
荔枝
桃子
樱桃
金橘
枣子
特殊水果的切割现场
第三章 水果入菜
平和性水果篇
平和性水果前序
菠萝
火龙果
蓝莓
木瓜
柠檬
牛油果
苹果
葡萄
杨桃
几种简单水果切花及装饰法
第四章 健康自制水果饮
关于水果的药用
家人最容易生的病——感冒
老婆最容易生的病——月经不调、痛经
孩子最容易生的病·腹泻、消化不良
爷爷、奶奶最容易生的病——糖尿病、高血压
老公最容易生的病——泌尿系统疾病
浪漫水果酒——DIY葡萄酒
健康全方位的果醋——DIY菠萝醋
附录：水果的特别资讯
维生素缺乏的症状及反应
本书中列举的30种水果所含的主要维生素种类一览表
会说话的水果
水果与性格
十大健康水果排名
水果瘦身的误区
水果美容的误区
内容摘要:
30种生活中常见水果的美容功效、食用禁忌及选购常识等。提供给大家准确的水果知识。最爱吃的水果，跟自己契合口？常吃的水果，还有你所不了解的一面。阅读《健康水果餐》，能从中医学、营养学的角度出发，把水果吃得更为健康，让你重新爱上水果。
编辑推荐:
《健康水果餐》是水果入菜健康家庭食谱。食用水果的所有宜忌，推荐黄金搭档吃法！做自己的家庭营养师！136道经典水果餐，健康更营养，清爽好滋味。温热性水果入菜，果醋DIY、寒凉性水果入菜、葡萄酒DIY、平和性水果入菜、家庭自制水果药饮。水果养生是健康饮食的新风尚。水果是丰富的天然维生素补给站。安逸二考究的营养美味水果餐。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |