六种饮品的历史
六种饮品的历史封面图

六种饮品的历史

(美) 斯丹迪奇, 著

出版社:中信出版社

年代:2006

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书籍简介:

本书讲述了我们现代生活中最具代表性和文化意义的六种饮品,它们在人类历史发展的不同时期,都分别扮演了重要的角色。透过六种饮品的发展历史,为我们展示了一幅丰富生动而又意味深长的人类历史画卷。

书籍目录:

前言美索不迷亚与埃及的啤酒 1.石器时代的酿造历史 2.文明社会的渒酒古希腊和古罗马时期的葡萄酒 3.爱上葡萄酒 4.帝国的藤蔓殖民时期的烈酒 5.烈酒与远航 6.帮助美国建国的饮品理性时代的咖啡 7.伟大的提神剂 8.咖啡馆网络茶与日不落帝国 9.茶之帝国 10.茶之魔力可口可乐与美国的崛起 11.从苏打水到可口可乐 12.瓶子里的全球化译者后记

内容摘要:


从古至今,饮品所发挥的作用远非润津业渴那么简单。正如这方面的权威专家汤姆·斯丹迪奇(Tom Standage)所说,其中六种饮品曾对世界历史的发展产生过重要的影响,从农业的兴起,到城市的诞生,再到全球化的出现,它们分别在人类历史的几个关键时期起到了重要的作用。本书以独特的视角、翔实的史料展示了一幅丰富的世界历史图景,透过啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可乐六种饮品,讲述了从石器时代到二十一世纪漫长的人类历史。  读了这本充满睿智而又极具趣味性的书,您品尝钟爱的饮品时定会别有一番滋味在心头。

编辑推荐:


荣登2005《财富》杂志“最睿智书籍”榜啤酒-葡萄酒-烈酒-咖啡-茶-可乐世界千变幻,尽在瓶中杯底,六种饮品塑造人类命运,让我们向历史举杯至意。  汤姆·斯丹迪奇的构思果然妙不可言:一本书将世界历史划分成六个时代,书中充满了详实的数据和丰富的史料,思维敏锐,洞悉古今,引人深思。                                  --《纽约时报》  斯丹迪奇按照各种饮品出现的时间顺序将岁月的沧桑变幻娓娓道来,“生动的笔墨让人如临其境”。前人也曾记述过其中的一些故事,但都不及他的讲述这般生动鲜活。                                   --《纽约客》  汤姆·斯丹迪奇的这本书绝对是上乘佳作。它犹如炎炎烈日下一的冰啤酒令人畅快淋漓,犹如清晨的第一杯咖啡给人提神醒脑,“很少有书可以这般引人入胜”,作者自始至终都以经济和政治方面的史料来丰富和完善其文化评述。                                 --《洛杉矶时报》  创意独特!其他历史学家也采用过类似的方法来叙述食品的历史,如糖、盐,但采用不同饮品做素材的想法绝对是斯丹迪奇的独创,他将生动的写作风格与一系列名人轶事结合起来。他的书像启瓶后的香槟一样芳香四溢。                                 --《蒙特利尔报》  斯丹迪奇首先提出了一个大胆的假设:每个时代,无论是现代还是石器时代,都有其标志性的饮料。随后,他带着读者穿越时空,完成了一次特别的世界史之旅。                                 --《出版商周刊》

书籍规格:

书籍详细信息
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9787508606767
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出版地北京出版单位中信出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

六种饮品的历史是中信出版社于2006.07出版的中图分类号为 TS27-091 的主题关于 饮料-历史-世界 的书籍。