谷豆杂类养生

第一章 谷物类养生

1.粳米

2.糯米

3.谷芽

4.小麦

5.大麦

6.麦芽

7.玉米

8.粟米

9.高梁

10.黍米

11.燕麦

12.燕麦

13.薏苡仁

14.马铃薯

15.番薯

16.芋头

17.藕

18.魔芋

第二章 豆类养生

19.黄大豆

20.黄豆芽

21.黑大豆

22.赤小豆

23.绿豆

24.绿豆芽

25.蚕豆

26.豌豆

27.扁豆

28.豇豆

29.四季豆

30.刀豆

31.豆豉

32.豆腐

33.豆腐浆

34.豆腐乳

35.豆腐皮

第三章 素油类养生

36.麻油

37.芸薹子油

38.花生油

39.棉子油

40.豆油

41.茶油

第四章 饮料类养生

42.水

43.茶叶

44.咖啡

45.可可

46.白洒

47.酒酿

48.啤酒

49.葡萄酒

第五章 调料类养生

50.胡椒

……

《谷豆杂类养生》从散在于历代医籍文献之中，从当今最新报道的养生保健食物的有关资料之中，本着继承发扬、整理提高的宗旨，对古今研究成果兼收并蓄，编著了《谷豆杂类养生》一书，以满足人们对养生保健食物知识的需求。
本书收录了谷物类、豆类、素油类、饮料类、调料类食物 128种（正品78种，附品50种）。分别叙述了这些食物的别名、来源、性味归经、功效主治、用法用量、养生保健作用、养生保健经典方、食忌与相克等。其中收集了具有较高实用价值的愈2600首古今养生保健经典方。
需要特别提醒读者的是，虽然传统食物的养生保健功效确凿，应用范围较广，但其毕竟只是作为一种辅助的治疗手段。因此，对于危急病症，必须遵照医嘱，应用中西药物迸行治疗，而不能盲目照搬本书所列养生保健方自行诊治；另外，亦切不可轻信街头巷尾所谓的“神奇偏方”、“祖传秘方”之类的东西。